ESENCIA: El Descansillo en El Muro

En 2024, volvimos a ser parte de Andalucía Cocina, donde nuestros productos se integraron en las innovadoras recetas del Restaurante El Muro de Vejer de la Frontera.

La visibilidad que nos brinda este proyecto, que celebra la cocina andaluza y la calidad de los ingredientes locales, nos llena de orgullo. Una oportunidad para seguir mostrando el compromiso que tenemos con la gastronomía de nuestra tierra.

La exquisita receta de la que formamos parte en este libro es hecha por el chef Francisco Doncel, llamada “ROULETTE DE SOLOMILLO IBÉRICO EL DESCANSILLO, SETAS Y CASTAÑAS”

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